抹茶是日本的传统嗜好品，用绿茶的茶叶细细研磨而成。在15世纪后半叶，千利休等爱好茶道之人确立了“茶之汤”（茶道）的品茶礼仪。“茶之汤”被正式纳入江户幕府的仪礼，成为武士社会不可或缺的一部分。
如今，除了沏茶饮用之外，抹茶还被用作点心、冰激凌等的原料。
* 以下一段视频仅为纯粹的抺茶制作介绍
绿茶是首先对茶叶进行蒸青，接着反复揉捻使茶叶干燥，通过加工使茶叶的滋味与香气更容易被冲泡出来。而抹茶的原料则是先对名为碾茶的茶叶进行蒸青，未经揉捻直接烘干而成的茶叶。用于在茶道中沏茶等的高级抹茶所采用的原料，是用苇帘子和稻草等传统材料，或珠罗纱这样的材质覆盖茶园，遮挡阳光培育而成的碾茶，其特点是涩味小，味道层次丰富，具有青海苔般的独特香味。
茶道是日本传统的沏茶礼仪。指的是烧水、沏茶、请客人喝茶的一系列动作，每一个动作都包含着“款待之心”。
茶会上使用的器具与装饰的鲜花会因季节而异，选用的挂轴也会因当下的主题而改变。当然，每一次茶会招待的人也不一样。因此，同样的茶会不会重复举行第二次。聚集到茶会上的人们，深知每一次都是一生仅此一次的机会，相互竭尽诚意。一期一会表达的就是这样的精神。现在，一期一会以“珍惜邂逅的机会”之意，已在日本社会中广泛渗透。
由于抹茶呈现鲜亮的绿色，因此越来越被广泛地添加在点心里，或者作为料理的装饰配料。此外，抹茶还因其能够完整摄取茶叶营养成分的特性，所以它也引起了大家对健康的关注。
伊藤园的抹茶得益于独有的生产与质量管理体系，呈现鲜亮的翠绿色泽，味道层次丰富，略带苦味，质量上乘。
伊藤园以“自然、健康、安全、美观、美味”为商品开发理念。在原料采购方面，与生产者合作进行签约栽培，在加工设备中投入独有的清洁加工设备与最先进的杀菌、粉碎设备，努力推进各项举措提高产品质量。
京都府出产的碾茶经石磨研磨后制成的抹茶。翠绿鲜亮，口感佳，不仅用于茶道，还可用于制作点心（宇治抹茶100％）。
采用条形包装速溶抹茶，100%选用日本国产原料。可溶于冷水或牛奶中，或洒在酸奶上，轻松品尝色泽鲜亮的地道“抹茶”（国產抹茶100％）。
抹茶拿铁中使用了两种抹茶，分别是清爽并带涩味的抹茶，与茶道中使用的强调鲜味的抹茶，融于丝滑奶香中。
（不添加香料、人工甜味剂、乳化剂）
将抺茶加入含有大量鲜味绿茶的绿茶中，成为特色浓郁的抺茶绿茶（国产茶叶100％）。
在绿茶中加入从日本国内精心挑选出来的鲜绿抺茶，特制成鲜绿色的清爽口感（国产茶叶100％）。
玄米茶中加入了经浸泡、蒸制后深度翻炒的大米以及翠绿鲜亮的宇治抹茶，口感清爽畅快（100%选用日本国产原料）。
速溶绿茶粉，可轻松品尝有如茶壶冲泡出的自然风味一般。在冷水中亦可迅速溶解，由于添加了抹茶,更能显出茶的翠绿色泽与风味更加浓郁（可冲泡约50杯）。
添加抹茶的绿茶茶包，绿茶中加入了冠茶与抹茶，特点在于回味浓厚（100%选用日本国产茶叶）。
在清爽浓香的绿茶中，加入耗费通常的4~5倍时间细细蒸青的极蒸绿茶，并添加京都府出产的宇治抹茶，成就香气浓郁、口感韵味十足的绿茶茶包（100%选用日本国产茶叶）。
在清爽浓香的绿茶中，加入耗费通常的4~5倍时间细细蒸青的极蒸绿茶，并添加京都府出产的宇治抹茶，成就香气浓郁、口感韵味十足的绿茶茶包（100%选用日本国产茶叶）。
添加抹茶的绿茶饮料，味道层次丰富，色泽鲜亮。对茶叶进行低温萃取，突出抹茶的美味，口味温润醇厚（100%选用日本国产茶叶）。
无糖抹茶饮料，采用优质抹茶搭配天然水，抹茶粉藏身于瓶盖中，喝前记得摇一摇（100%选用日本国产原料）。
微糖抹茶饮料，采用优质抹茶搭配天然水，抹茶粉藏身于瓶盖中，喝前记得摇一摇（100%选用日本国产原料）。
